Sim, existe uma maneira para lavar e higienizar frutas e verduras corretamente. Pois, é necessário ter alguns cuidados na hora de limpar esses alimentos antes de armazená-los e consumi-los.
Afinal, só assim se garante a propriedade do mantimento e a eliminação de bactérias, vírus e outros micro-organismos nocivos. Então, veja na sequência os 5 passos simples que você deve seguir:
1) Alimentos com casca devem ser escovados ou lavados com uma bucha destinada somente para essa finalidade. Da mesma maneira, prefira utilizar água morna ou potável (nunca quente) e sabão para lavar e higienizar frutas e verduras corretamente. Assim, se retirará toda a sujeira superficial. Depois, lembre-se de enxaguar bem;
2) Deixe as verduras de molho por pelo menos 15 minutos em uma solução própria para eliminar micro-organismos e pesticidas. Você pode comprá-la pronta ou fazê-la com 1 colher de sopa de água sanitária para 1 litro de água;
3) Você pode usar vinagre branco, balsâmico, de vinho ou de maçã para desinfetar. Entretanto, em todos os casos, lembre-se de enxaguar em água corrente potável depois;
4) O bicarbonato de sódio é indicado para lavar e higienizar corretamente quando o assunto são produtos químicos, pois ele elimina esses resíduos;
5) Enfim, antes de iniciar a higienização e ao manipular os alimentos em cada etapa do processo, lembre-se de lavar bem as suas mãos com sabão. Afinal, especialmente para as mulheres que possuem unhas grandes, os micro-organismos e resíduos de pesticidas podem se fixar nelas.
Atenção: cuidados gerais para lavar e higienizar frutas e verduras corretamente
Por fim, vale ressaltar também alguns cuidados que você deve ter para evitar novas contaminações, doenças ou mau armazenamento:
- Lave frutas e hortaliças separadamente;
- Se for guardar os mantimentos na geladeira, seque-os bem, retirando todo o excesso de água;
- Lembre-se de checar também o que é recomendado no rótulo do produto;
- Nunca guarde alimentos sem antes lavar e higienizar frutas e verduras corretamente, mesmo que na embalagem venha escrito que eles já são lavados.
Agora, é seguir os cuidados que viu aqui e garantir mais saúde e bem-estar na sua alimentação saudável.